เมืองคาวาชินากาโนะ/เมืองฮิกาชิโอซากะ
ในสมัยเอโดะ ที่นี่เป็นศูนย์กลางทางเศรษฐกิจและศูนย์กลางการคมนาคมที่สำคัญทั้งทางบกและทางทะเล
โอซาก้าเป็นทำเลที่ตั้งทางยุทธศาสตร์
โดยการรวบรวมอาหารพื้นเมืองและวัตถุดิบสดใหม่จากทั่วประเทศ
เมืองนี้กลายเป็นศูนย์กลางทางเศรษฐกิจ และความเจริญรุ่งเรืองของกิจกรรมทางการค้าส่งผลกระทบอย่างมากต่อวัฒนธรรมอาหาร จนได้รับการขนานนามว่า "ครัวของโลก"
วัฒนธรรมอาหารของโอซาก้า เมืองแห่งพ่อค้า มีพื้นฐานมาจากแนวคิดที่เน้นความประหยัดอย่างมีเหตุผล
ในขณะที่แนวคิดต่างๆ แทรกซึมอยู่ในทุกแง่มุมของชีวิตเรา
ในธุรกิจของเรา เรามุ่งมั่นที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่จะทำให้คุณพึงพอใจในรสชาติ
ร้านค้าที่มีราคาสูงยังคงอยู่รอด
ด้วยเหตุนี้ ความหลงใหลในอาหารของโอซาก้าจึงเพิ่มมากขึ้น
เราให้ความสำคัญกับวัตถุดิบและไม่ทิ้งให้เสียเปล่า
"จิตวิญญาณโมตไตไน" คือการไม่ทิ้งสิ่งใดไปเปล่าๆ
มันหยั่งรากแล้ว
แม้แต่ในพื้นที่การผลิตที่รองรับตลาดผู้บริโภคขนาดใหญ่อย่างโอซาก้าก็ตาม
เช่นเดียวกับที่สามารถปรับปรุงคุณภาพของอาหารและส่วนผสมได้
นอกจากนี้ยังปลูกฝังจิตสำนึกในการลดปริมาณขยะ ซึ่งสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนในยุคปัจจุบัน
ความยั่งยืนด้านอาหารได้รับการนำไปปฏิบัติแล้ว
พื้นที่การผลิตดังกล่าวและ
การติดต่อประสานงานกับผู้ผลิต เป็นต้น
ทริปเพื่อสัมผัสประสบการณ์วัฒนธรรมอาหารที่ไม่เหมือนใคร
ขอแนะนำ "การท่องเที่ยวเชิงอาหาร"
ขณะนี้เรากำลังเตรียมผลิตภัณฑ์ท่องเที่ยวที่รวมถึงโปรแกรมประสบการณ์ต่างๆ (มีกำหนดเปิดตัวเร็วๆ นี้)
เรามีเนื้อหาและโปรแกรมหลากหลายสำหรับทริปการศึกษาและทัวร์กลุ่มที่แนะนำวัฒนธรรมอาหารของโอซาก้า เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) และโครงการริเริ่มเพื่อความยั่งยืน เรียนรู้เกี่ยวกับโครงการริเริ่มที่เป็นเอกลักษณ์ของบริษัทและองค์กรในท้องถิ่น และลองคิดถึงความเชื่อมโยงระหว่างอาหารและความยั่งยืน
นอกจากนี้ เรายังส่งเสริมโอซาก้าในฐานะสถานที่ที่คุณสามารถสัมผัสประสบการณ์ด้านความยั่งยืนและเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) เพื่อใช้เป็นส่วนหนึ่งของเนื้อหาในการทัศนศึกษาทั้งในประเทศญี่ปุ่นและต่างประเทศ
เรามุ่งมั่นที่จะมอบประสบการณ์แลกเปลี่ยนระหว่างประเทศที่เสริมสร้างซึ่งกันและกันให้แก่นักเรียนที่เข้าร่วมโครงการ
พื้นที่เซ็นชูติดทะเล ติดกับอ่าวโอซาก้าทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือและเทือกเขาอิซูมิทางทิศใต้ มีสภาพอากาศอบอุ่นและมีพื้นที่ชนบทที่สวยงาม
ภูมิภาคเซ็นชู ซึ่งอยู่ใกล้ทะเลและภูเขา มีสภาพอากาศที่น่ารื่นรมย์ตลอดทั้งปี เป็นแหล่งผลิตวัตถุดิบพิเศษหลากหลายชนิด
นอกจากนี้ คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศที่ปรุงจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ปลูกในท้องถิ่น รวมถึงมะเขือม่วงมิซูนาสุที่มีชื่อเสียงระดับประเทศ ตลอดจนลูกพีช ปลาไหลทะเล ปลาเล็ก และผลผลิตอื่นๆ ที่อุดมสมบูรณ์จากภูเขาและทะเล
เราขอแนะนำเสน่ห์แห่งอาหารในเมืองเซ็นชู โอซาก้า ซึ่งอุดมไปด้วยธรรมชาติและวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ปลูกในท้องถิ่น