​Temps passé à Sennan City : 1 heure

Visite d'un élevage de congres et explication de nos efforts

L'événement comprenait une visite d'un élevage de congres et de leurs zones d'alimentation, ainsi qu'une explication de l'initiative d'élevage de congres menée en collaboration avec l'Université de Kinki.
Vous pouvez vous informer sur les effets du réchauffement climatique au port de pêche d'Okadaura, à la pointe de l'industrie de la pêche.

​Temps passé à Izumisano : 1 heure 30 minutes

Visite du marché en plein air du port de pêche d'Izumisano et déjeuner

Le marché en plein air vend non seulement des fruits de mer frais pêchés le jour même, mais abrite également des restaurants et des boutiques de sushis où l'on peut déguster du poisson frais sur place, créant une atmosphère animée qui rappelle celle d'une ancienne rue commerçante.

​Temps passé à Izumisano : 1 heure

Expérience de récolte des légumes Naniwa « Oignons Senshu et chou Matsunami »

Découvrez la récolte des oignons Senshu, doux et frais, qui peuvent être consommés crus, et des choux Matsunami, lourds et cultivés à la ferme Chozaemon Iteya, une ferme de la ville d'Izumisano en activité depuis l'époque d'Edo.

Ville d'Izumisano

Hébergement : Inunakiyama Onsen Fudoguchikan

Savourez notre délicieux menu santé et beauté, qui comprend des fruits de mer frais pêchés au port de pêche local de Sano et des légumes Izumisano cultivés dans le cadre naturel du mont Inunaki.
La source thermale naturelle « Bijin no Yu », qui jaillit du mont Inunaki et attire des ascètes de tout le pays en quête de ressourcement, est la source thermale la plus proche du monde depuis l'ouverture de l'aéroport international du Kansai. Passez la nuit à l'hôtel et détendez-vous après une journée de voyage.

​Temps passé à Hannan City : 1 heure

Visite de la brasserie de saké et dégustation de saké à la brasserie Naniwa

La brasserie de saké Naniwa a été fondée durant l'ère Kyōho de l'époque d'Edo, ce qui en fait la plus ancienne brasserie du pays avec plus de 300 ans d'histoire. Bénéficiant d'une eau souterraine pure et fraîche provenant des monts Izumi, la brasserie utilise cette eau de source depuis 300 ans pour brasser son saké. Après la visite, vous pourrez également déguster du saké non pasteurisé.

​Temps passé à Hannan City : 1 heure

Repas maison du pêcheur « Eishinmaru Nagura »

Le poisson frais pêché du jour est servi assaisonné selon une recette secrète transmise de génération en génération au sein des familles de pêcheurs. Outre les fruits de mer de saison, le tempura de congre pêché au large de Senshu est croustillant et appétissant.

​Temps passé à Izumisano : 1 heure 45 minutes

Découvrez les serviettes Senshu Fukuroya teintes aux végétaux

Vous découvrirez les serviettes « Shizuku », aux couleurs douces et raffinées obtenues grâce à des teintures extraites de légumes typiques de Senshu, comme l’aubergine d’eau, l’oignon de Senshu et le chou Matsunami. Lors de la visite de l’usine de fabrication, vous découvrirez les métiers à tisser automatisés les plus modernes et l’importance du travail manuel. Offertes en souvenir du sommet du G20, les serviettes Senshu s’inscrivent dans une tradition vieille de près de 130 ans.

​Temps passé à Izumisano : 1 heure

Découvrez Makoto Shoten, une épicerie traditionnelle spécialisée dans les conserves, installée dans une vieille maison.

Nous avons goûté aux aubergines marinées au son de riz, un plat traditionnel très nutritif. Non seulement c'est délicieux, mais cela permet aussi de conserver les aliments et de réduire le gaspillage alimentaire, car on peut également le préparer avec des épluchures de légumes.

Ville d'Izumisano

Arrivée à l'aéroport du Kansai

J'ai pu pleinement apprécier les traditions et la cuisine qui subsistent dans la région de Senshu.