江戶時代，大阪是經濟中心，也是陸路和海上交通的重要樞紐，成為全國各地特產和新鮮食材的匯聚地。商業活動的繁榮對飲食文化產生了重大影響，大阪也因此被稱為「世界廚房」。
大阪是個商人雲集的城市，其飲食文化深受節儉理性思想的影響，這種想法滲透到生活的各個層面。
在商業領域，只有能夠滿足顧客味蕾的高品質商店才能生存下來。
就這樣，大阪人對美食的熱情日益增長，「勿體ない」精神——重視食材、不浪費任何東西、盡量避免浪費——也逐漸紮根。
即使是在像大阪這樣服務主要消費市場的生產地區，
隨著食品和原料品質的提高，節約食物的意識也逐漸形成，食品永續性得到了實踐，這與現代永續發展目標息息相關。
我們想向您介紹“美食旅遊”，這是一段讓您享受獨特飲食文化體驗的旅程，例如與致力於食品可持續發展的生產者和生產地區進行互動。
以南大阪為中心的地區和設施正在衹力於食品的可持續性和
以SDGs為主題，介紹各種各樣的體驗內容和項目。
[概要]
學習大阪府泉佐野市從江戶時代傳承下來的農家“長左衛門射手矢農園”培育的泉州洋蔥、泉州卷心菜的收獲體驗，以及長盛不衰的農業和地區可持續發展目標。
設施基本信息
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以泉州特產蔬菜水茄子、泉州洋蔥、泉州卷心菜等廢棄蔬菜為染料，在傳統產業泉州毛巾上繪畫。參觀毛巾工廠，學習泉州衹力於可持續發展目標的產業。
設施基本信息
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岡田浦漁港作為海洋和食品的SDGs,衹力於星鰻的陸上養殖。了解漁業前沿的機會，如漁業資源的重要性，生命的重要性，該地區的海洋問題，全球變暖的影響和海洋的未來，以及岡田浦漁港將解決的可持續發展目標。
設施基本信息
[概要]
觀光農園“Izumi Fureai農之鄉”衹力於迴圈型農業、標準外食材料的食品損耗、可持續農業。了解針對可持續發展地區的農場的可持續發展目標，例如士多啤梨收獲經驗，使用廢棄蔬菜餵養動物的經驗，使用變薄木材的燒烤經驗等。
設施基本信息
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以堺市出身的千利休和與謝野晶子為主題，傳播堺市歷史文化的博物館。設施裡除了有正宗的茶室大廳之外，在“立禮茶席 (南海庵) ”可以品嘗到茶道3000家的表千家、裡千家、武者小路千家的點茶，在椅子座位上可以品嘗到堺的抹茶和日式點心。
設施基本信息
[概要]
擁有600年歷史的堺打刀具，與飲食文化密切相關，我們在1872年創立的、位於大阪堺市的鍛造日本刀和菜刀工坊“水野鍛造所”參觀刀具制造現場。在支撐傳統文化、傳統產業的刀具工坊，學習文化遺產的保護和可持續發展目標 (SDGs) 。
設施基本信息
[概要]
學習代表大阪的果實“無花果”，在代表大阪的無花果農家“藤井農園”的收獲體驗，和地區合作的可持續農業，食品的SDGs。
設施基本信息
[概要]
創立於1914年的西日本現存最古老的葡萄酒廠之一“KATASHIMO葡萄酒廠”不僅生產葡萄酒，還衹力於將地區的原始風貌帶給後世的城市建設。通過參觀釀酒廠，您將了解食品可持續發展目標以及該地區的可持續發展計劃。
設施基本信息
新程序!通過日本文化體驗積極招徠入境遊客，準備了“茶道體驗”等
各種菜單，可靈活應對。
[概要]
富田林市的佐備地區移建了當地的古民宅，面向入境遊客開展日本文化體驗旅行。從古民宅看到的“河內原風景”真的有穿越到以前的日本的情趣。活用當地採摘的食材 (時令蔬菜)，提供燒烤。
學習食品的可持續發展目標和地區的可持續發展措施。
設施基本信息
所有照片都是圖像。
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TODA BUILDING 心齋橋 5樓
TEL.06-6282-5900 FAX.06-6282-5915
E-mail:tourism@octb.jp
觀光事業部
可持續發展寶格斯特羅諾米旅遊
https://sustainable-area-osaka.osaka-info.jp/
我們正在介紹一些程序。
另外，關於飲食相關的旅行計劃請咨詢。
※記載內容為2023年3月1日現在的內容。
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