江户时代，大阪是经济中心，也是陆路和海上交通的重要枢纽，成为全国各地特产和新鲜食材的汇聚地。商业活动的繁荣对饮食文化产生了重大影响，大阪也因此被称为“世界厨房”。
大阪是一座商人云集的城市，其饮食文化深受节俭理性思想的影响，这种思想渗透到生活的方方面面。
在商业领域，只有能够满足顾客味蕾的高品质商店才能生存下来。
就这样，大阪人对美食的热情日益增长，“勿体ない”精神——重视食材、不浪费任何东西、尽量避免浪费——也逐渐扎根。
即使是在像大阪这样服务于主要消费市场的生产地区，
随着食品和原料质量的提高，节约食物的意识也逐渐形成，食品可持续性得到了实践，这与现代可持续发展目标息息相关。
我们想向您介绍“美食旅游”，这是一段让您享受独特饮食文化体验的旅程，例如与致力于食品可持续发展的生产者和生产地区进行互动。
以南大阪为中心的地区和设施正在致力于食品的可持续性和
以SDGs为主题，介绍各种各样的体验内容和项目。
[概要]
学习大阪府泉佐野市从江户时代传承下来的农家“长左卫门射手矢农园”培育的泉州洋葱、泉州卷心菜的收获体验，以及长盛不衰的农业和地区可持续发展目标。
设施基本信息
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以泉州特产蔬菜水茄子、泉州洋葱、泉州卷心菜等废弃蔬菜为染料，在传统产业泉州毛巾上绘画。参观毛巾工厂，学习泉州致力于可持续发展目标的产业。
设施基本信息
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冈田浦渔港作为海洋和食品的SDGs,致力于星鳗的陆上养殖。了解渔业前沿的机会，如渔业资源的重要性，生命的重要性，该地区的海洋问题，全球变暖的影响和海洋的未来，以及冈田浦渔港将解决的可持续发展目标。
设施基本信息
[概要]
观光农园“Izumi Fureai农之乡”致力于循环型农业、标准外食材料的食品损耗、可持续农业。了解针对可持续发展地区的农场的可持续发展目标，例如草莓收获经验，使用废弃蔬菜喂养动物的经验，使用变薄木材的烧烤经验等。
设施基本信息
[概要]
以堺市出身的千利休和与谢野晶子为主题，传播堺市历史文化的博物馆。设施里除了有正宗的茶室大厅之外，在“立礼茶席 (南海庵) ”可以品尝到茶道3000家的表千家、里千家、武者小路千家的点茶，在椅子座位上可以品尝到堺的抹茶和日式点心。
设施基本信息
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拥有600年历史的堺打刀具，与饮食文化密切相关，我们在1872年创立的、位于大阪堺市的锻造日本刀和菜刀工坊“水野锻造所”参观刀具制造现场。在支撑传统文化、传统产业的刀具工坊，学习文化遗产的保护和可持续发展目标 (SDGs) 。
设施基本信息
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学习代表大阪的果实“无花果”，在代表大阪的无花果农家“藤井农园”的收获体验，和地区合作的可持续农业，食品的SDGs。
设施基本信息
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创立于1914年的西日本现存最古老的葡萄酒厂之一“KATASHIMO葡萄酒厂”不仅生产葡萄酒，还致力于将地区的原始风貌带给后世的城市建设。通过参观酿酒厂，您将了解食品可持续发展目标以及该地区的可持续发展计划。
设施基本信息
新程序!通过日本文化体验积极招徕入境游客，准备了“茶道体验”等
各种菜单，可灵活应对。
[概要]
富田林市的佐备地区移建了当地的古民宅，面向入境游客开展日本文化体验旅行。从古民宅看到的“河内原风景”真的有穿越到以前的日本的情趣。活用当地采摘的食材 (时令蔬菜)，提供烧烤。
学习食品的可持续发展目标和地区的可持续发展措施。
设施基本信息
所有照片都是图像。
5F Toda Building Shinsaibashi
4-4-21 Minamisemba,
Chuo-ku, Osaka 542-0081
TEL.06-6282-5900 FAX.06-6282-5915
E-mail:tourism@octb.jp
观光事业部
可持续发展宝格斯特罗诺米旅游
https://sustainable-area-osaka.osaka-info.jp/
我们正在介绍一些程序。
另外，关于饮食相关的旅行计划请咨询。
※记载内容为2023年3月1日现在的内容。
其他项目如有变更，恕不另行通知，敬请谅解。