히로시마 현에서 "음식과 지역 세미나"를 배우고 있습니다.
고등학생을위한 SDGs 교육
「목재(이즈모쿠=이즈미시의 나무)×식」의 새로운 체험 학습에, 히로시마현으로부터 「음식과 지역 세미나」로 배우고 있는 고교생들이 참가했습니다.
이즈모쿠를 사용한 요리 체험과 실식으로부터 농림업의 과제를 배웠습니다.
Spot01
이즈미 만남 농촌 마을
「목재×식」의 새로운 학습 체험.
플랑크 BBQ는 물에 담근 목재를 가열하여 재료를 찜 구이로 만드는 조리법입니다. BBQ에 사용하는 나무판을 「플랑크」라고 하며, 이즈미시의 간벌재를 사용하고 있습니다.
BBQ 체험을 통해 간벌재의 이용 촉진 등 산림 문제나 농림업의 과제 등을 배웠습니다.
