Études en « Séminaire sur l'alimentation et le régionalisme » dans la préfecture d'Hiroshima
Formation aux ODD pour les élèves du secondaire
Des lycéens de la préfecture d'Hiroshima, inscrits au « Séminaire sur l'alimentation et le régional », ont participé à une nouvelle expérience d'apprentissage expérimental combinant « le bois (Izumoku, l'arbre de la ville d'Izumi) et la nourriture ».
Les participants ont découvert les défis auxquels sont confrontés l'agriculture et la foresterie en cuisinant et en dégustant des izumoku.
Village agricole d'Izumi Fureai
Une nouvelle expérience d'apprentissage sur le thème « le bois et l'alimentation ».
Le barbecue sur planche est une méthode de cuisson où les aliments sont cuits à la vapeur sur du bois imbibé d'eau. Les planches utilisées pour le barbecue sont appelées « planches » et sont fabriquées à partir de bois d'Izumi.
Grâce à cet atelier barbecue, les participants ont découvert les problématiques forestières et les défis de l'agriculture et de la foresterie, notamment la promotion de l'utilisation du bois éclairci.
- Temps de trajet
- Environ 3 heures (9h00-12h00)
- Nom de l'établissement
- Village agricole d'Izumi Fureai
- URL du site Web
- https://www.nounosato.com/
