دراسة "ندوة الطعام والإقليمية" في محافظة هيروشيما
تدريب على أهداف التنمية المستدامة لطلاب المدارس الثانوية
شارك طلاب المدارس الثانوية من محافظة هيروشيما الذين يدرسون في "ندوة الطعام والإقليمية" في تجربة تعليمية تجريبية جديدة تجمع بين "الخشب (إيزوموكو، شجرة مدينة إيزومي) والطعام".
تعرف المشاركون على التحديات التي تواجه الزراعة والغابات من خلال طهي وتذوق إيزوموكو.
Spot01
قرية إيزومي فورياي الزراعية
تجربة تعليمية جديدة حول "الخشب والطعام".
الشواء على الألواح الخشبية هو أسلوب طهي يتم فيه طهي الطعام بالبخار فوق ألواح خشبية منقوعة في الماء. تُسمى الألواح الخشبية المستخدمة في الشواء "ألواحًا" وهي مصنوعة من خشب رقيق من مدينة إيزومي.
من خلال تجربة الشواء، تعرف المشاركون على قضايا الغابات والتحديات الزراعية والحرجية، بما في ذلك تشجيع استخدام الأخشاب المخففة.
- وقت السفر
- حوالي 3 ساعات (9:00-12:00)
- اسم المنشأة
- قرية إيزومي فورياي الزراعية
- رابط الموقع الإلكتروني
- https://www.nounosato.com/
